Urządzenia schładzające

Komora Schładzająca KS jest przeznaczona do schładzania produktów po suszeniu lub opiekaniu przed ich pakowaniem. Powietrze schładzane  jest za pomocą agregatu chłodzącego i doprowadzane do komory za pomocą wentylatora. Rozlokowanie wzdłuż komory dyfuzorów z nawiewnikami gwarantuje równomierne rozprowadzenie powietrza chłodzącego. Temperatura chłodzenia w zakresie od 5ºC do 25ºC. Nadmiar pary wodnej powstającej podczas procesu schładzania odprowadzany jest przez zawór wyrównawczy.

Komora pracuje w systemie pracy  porcjowej.

Ściany komory zbudowane są z płyt typu sandwich z pianką poliuretanową wewnątrz. Komora wewnątrz wykonana jest ze stali kwasoodpornej.

Automatyka jest oparta na bazie sterowników Siemens lub Schneider.

Przebieg procesu chłodzenia  jest monitorowany za pomocą urządzeń pomiarowych kontrolujących temperaturę  powietrza nawiewanego i temperaturę powietrza wylotowego.

Parametry techniczne
  • W zależności od pojemności komory schładzającej, zainstalowanej mocy grzewczej oraz rodzaju schładzanego materiału proponujemy Państwu duży wybór komór schładzających.
  • Każdą komorę dostosowujemy do indywidualnych potrzeb klienta.

Tunel Schładzający TS jest przeznaczony do szybkiego schładzania wysuszonych lub opieczonych produktów spożywczych do temperatury, która pozwala na pakowanie produktu. Proces chłodzenia zachodzi na taśmociągu, który przemieszcza się wzdłuż komory tunelu. Znajdujące się w komorze tunelu powietrze schłodzone do odpowiedniej temperatury zostaje rozprowadzone po komorze tunelu za pomocą dyfuzorów z nawiewnikami. Powietrze znajdujące się w stanie ciągłego ruchu powoduje równomierne chłodzenie produktu. Nadmiar pary odprowadzany jest przez zawór wyrównawczy.

Tunel schładzający pracuje w systemie ciągłym.

Ściany komory tunelu schładzającego zbudowane są z płyt silikatowych z pianką poliuretanową. Ściany wewnętrzne komory wykonane są ze stali kwasoodpornej. Taśmociąg zbudowany jest z blachy ze stali kwasoodpornej.

Automatyka jest oparta na bazie sterowników Siemens lub Schneider.

Przebieg procesu chłodzenia jest monitorowany za pomocą urządzeń pomiarowych kontrolujących temperaturę powietrza nawiewanego i temperaturę powietrza wylotowego.

Parametry techniczne
  • W zależności od długości taśmociągu, zainstalowanej mocy oraz rodzaju schładzanego materiału proponujemy Państwu duży wybór tuneli schładzających.
  • Każdy tunel schładzający dostosowujemy do indywidualnych potrzeb klienta.

Zamrażarka ze stali nierdzewnej podzielona na cztery autonomiczne, izolowane sekcje robocze z oddzielnymi drzwiczkami.

Urządzenie wyposażone jest w: sterowanie mikroprocesorowe, odczyt cyfrowy, alarm (akustyczny i optyczny) przekroczenia dolnej i górnej granicy temperatury, alarm niedomknięcia drzwi, kaskadowy system zamrażania (2 kompresory), czynniki chłodzące oraz materiał izolacyjny wolne od freonu, rozdzielczość nastawy temperatury: 0,1°C, dokładność nastawy temperatury: +/- 1°C.

Drzwi zewnętrzne uszczelnione są potrójną uszczelką silikonową. Wymiary zamrażarki pozwalają na wprowadzenie urządzenia do pomieszczenia przez drzwi o szerokości 80 cm. Transport ułatwiają duże, skrętne koła.

Parametry techniczne
  • Zasilanie: 230V/50 Hz
  • Pobór mocy: 800 W
  • Łaczna pojemność czterech sekcji: 300 litrów,
  • Wymiary zewn: 800/1950/750 mm (szer./wys. z kółkami/głebokość z drzwiami)
  • Wymiary wewnętrzne każdej z czterech sekcji: 500/295/500 mm (szer./wys./głebokosc)
  • Zakres temperatury: -50/-85°C